Bienvenue à  La Fromagerie Chambres d'hôtes à Colombey les deux églises

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Situé au cœur de Colombey les deux églises et construit en 1777, tout d’abord Relais Postal sur la route Paris-Bâle, le domaine comprenait une grande bâtisse de caractère servant d’hôtel-restaurant pour les voyageurs et des dépendances dont les caves servaient d’écuries.

Dans un second temps devenue la plus grande fromagerie régionale en Haute-Marne, où l’on fabriquait et vendait l’emmenthal (spécialité locale), lait, beurre, crème fraiche de 1920 à 1990.

C’est ici que Madame Yvonne de Gaulle venait s’approvisionner en produits laitiers au volant de sa mythique 2CV. Le Général de Gaulle connaissait lui-même très bien ce lieu où les meules d’emmenthal étaient affinées dans les caves d’une superficie d’environ 1000m2.

Virginie et Charly vous accueillent aux chambres d'hôtes La Fromagerie

Au centre du village de Colombey les deux églises, dans une ancienne fromagerie

Terrasse individuelle pour petit déjeuner au soleil

Mémorial Charles de Gaulle - Colombey les deux églises

Colombey les deux églises - 52330 - Haute-Marne

Terrasse individuelle pour petit déjeuner au soleil

Repris depuis 2004, nous avons gardé le nom de ce lieu " La Fromagerie " pour nos chambres d'hôtes.

Une partie des caves a été transformée en boutique d’artisan : ébéniste, fabricant et négociant en meubles contemporains et rustiques d’où le nom de  " La Cave aux meubles ".